커피 샘플 요청하기

커핑을 원하시는 분들은 로스팅된 원두 또는 그린빈 또는 둘다 소정의 유료 샘플을 요청하실 수 있습니다. 또한 요청하시면 Himali Highland Chandragiri Natural의 2024년 12월 인도커피위원회 (Coffee Quality Division Central Coffee Research Institute Coffee Board) 의 리포트도 제공 가능합니다.

현재 제공 가능 원두는 Himali Highland Coffee Chandragiri 품종입니다.

Quality Evaluation Report-Arabica

Himali Highland Chandragiri Natural

Test Method: Sensory evaluation - SCA Standard

Identification Sample: Chandragiri

Final Score: 84.25

Remarks: Balanced cups with sweet, intense, mixed berries, hint of plum and mild floral(jasmine like) aroma. Plums, prunes, slight winey, grapes like, chocolate and caramel like flavours. Medium+ body. Smooth, silky mouthfeel. Lingering, sweet grapes and prunes like note in the aftertaste.

밸런스가 잘 잡힌 컵으로, 달콤하고 강렬한 혼합 베리, 자두의 힌트와 은은한 꽃향기(자스민 같은)가 느껴집니다. 자두, 말린 자두, 약간의 와인향, 포도 같은 풍미와 초콜릿 및 카라멜 같은 맛이 어우러져 있습니다. 미디엄 플러스 바디감이며, 부드럽고 실키한 질감을 제공합니다. 여운으로 달콤한 포도와 말린 자두 같은 노트가 오래 남습니다.